R2.12.21
こんにちは！蒲郡市でプライベートサロンをしております
健康エステ空間心ロリのオーナーです
今日は冬至という名のごとく冷えましたね
これで陽が当たってこれば少し暖かくなるかもしれませんね
今日はこの間行った「讃岐うどん 本格手打 てつ家」さん
のご紹介です
豊橋に用事があり平日ちょうどお昼5分前くらい人気店なので
並んでるかな？
と思いきやラッキーなことにすっと入れて席もかなり空いていて
びっくり！！コロナの影響なのでしょうか？
とにかくいつも並んでいるイメージだったのでよかったです
私はゴボウのてんぷらとぶっかけうどんのセットにしました
しかも欲張ってうどんの量を１．５玉にしたもんだからやばい
おなかいっぱいでした
でも頼んだ以上残しては失礼だと思い必死で食べましたね(笑)
お味はいりこだしのいい香りがしてつゆの味も濃すぎることもなく
おいしい！！そして本命のうどんはしっかりした弾力とのど越しの
よさは最高でした！！
カレーうどんやしっぽくうどん（郷土料理）もありましたが
初めてだったのでまずはノーマルを体験してきました
ちょうどカウンターを案内され大将らしき人がうどんを打っていた
のをライブ感満載なかんじで眺めながら1回1回打ってるんだと思い
びっくりしました
だからこの弾力などがだせるのかなとおもいつつ
天ぷらはサクサクで口の中が微妙にあとから傷がついている
くらいでした！！
ごぼうもしっかりとごぼうって感じの味がして昔の野菜を
食べている感じでした
とにかくおいしかったですね！私は好きです
人それぞれうどんの好みやだしの好き嫌いがあるかと思うので
全員がおいしいというかはわかりませんがかなりレベルの高い
讃岐うどんだと思います
値段もお手頃で、ぶっかけうどんとゴボウ、かぼちゃ、
さつまいもの天ぷらで9０0円
しかも後で知ったのですがミシュランガイドに載ったらしい！
え～～～～って感じでびっくりでした
確かにこれだけおいしいうどんを出されてるから当たり前かと
しかも我らが蒲郡にある金トビ志賀製粉さんがきぬあかりと
いう粉をいれてるみたいでちょっと感動！！
ぜひ1度食していただければそのおいしさを分かっていただけるかと
駐車場が何か所かに分かれていますので玄関に地図も置いてアＲました
しわからなければお店の方に聞かれるといいかもです
今の時期もしかしたら穴場かも！！
普段ならダダ混みですよ！
豊橋佐藤町 讃岐うどん 本格手打てつ家さん
https://tabelog.com/aichi/A2306/A230601/23041118/
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